1 pepino en medias lunas
½ taza de yogurt natural sin endulzar
¼ taza de aceite de oliva
1 cucharada de jugo de limón
¼ de taza de hojas de menta o hierbabuena fileteadas
¼ de cebolla morada fileteada
2 cucharadas de arándanos
Procedimiento:
Mezcla en un tazón el pepino, yogurt y aceite de oliva. Agrega el jugo de limón, las hojas de menta o hierbabuena y la cebolla morada.
Mezcla perfectamente y pasa al plato de presentación. Coloca encima los arándanos deshidratados.
