Ingredientes:
¾ de kg. De carne punta de pierna
4 jitomates picados
1 cebolla picada
1 diente de ajo
1 pisca de cominos
Sal al gusto
3 chiles jalapeños verdes
Aceite al gusto
Procedimiento:
En un sarten agregar aceite y poner la carne en pedacitos
citronar la carne y gregar un poco de agua y tapar, ya que se cosa y quede seca
agregar las verduras y en un molcajete moler el ajo los cominos y un poco de
sal y agregarlos a la carne para que se sazone, la consistencia del jugo tiene
que quedar espeza.
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