Ensalada de nopal

Ingredientes:

10 nopales pelados y lavados en tiras de 6 a 8 cm

2 jitomates macizos en medias lunas

½ cebolla en medias lunas

3 chiles jalapeños verdes en julianas

Cilantro al gusto en ramitas pequeñas

Sal al gusto

Tostada deshidratada ó galletas saladitas

Procedimiento:

      Cocer los nopales con agua, sal y un pedazo de cebolla ya que están cocidos escurrir el agua y dejar que enfríen un poco, luego agregar y revolver bien en un recipiente los nopales cocidos, y el resto de los ingredientes, acompañar con tostada, rinde 5 a 6 porciones.